Experience lounge a Copenhague – Ou boire un verre entre biere, vin et cocktails d’exception

Copenhague, capitale du Danemark, a su faire sa place parmi les destinations de choix pour les amateurs de boissons raffinées. Du charme intime des bars traditionnels aux microbrasseries innovantes, la ville offre une expérience de dégustation variée qui reflète parfaitement l'esprit du « hygge » danois – ce sentiment unique de confort et de convivialité qui caractérise la culture locale.

Les bars emblématiques du centre de Copenhague

Le quartier d'Indre By, cœur battant de Copenhague, regorge d'établissements qui racontent l'histoire de la ville tout en proposant une sélection remarquable de boissons. Ces lieux, nichés dans des bâtiments historiques ou des ruelles pittoresques, incarnent l'âme authentique de la capitale danoise.

Ambiances et spécialités des établissements historiques

Le centre-ville abrite des trésors comme Halvvejen, un bar traditionnel qui bannit les téléphones pour favoriser les vraies conversations. Paludan Bog & Café mélange habilement livres et café dans une atmosphère studieuse. Pour les mélomanes, La Fontaine propose des soirées jazz dans un cadre intimiste. Huset-KBH va au-delà du simple bar en offrant un espace culturel complet avec jeux, films et concerts. Les voyageurs au budget limité apprécieront The Moose, un bar étudiant aux prix raisonnables, ou Floss Bar, connu pour son ambiance punk et ses tarifs abordables.

Découverte des brasseries artisanales danoises

Copenhague s'est imposée comme un royaume de la bière artisanale dans le paysage européen. Ørsted Ølbar & Café dans le centre-ville propose une gamme impressionnante de bières locales. Le Taphouse, avec ses 61 bières pression, représente un incontournable pour les amateurs. La marque Mikkeller, fierté nationale, possède plusieurs établissements dont le Mikkeller & Friends qui sert vingt bières pression dans un décor typiquement danois. Pour une expérience plus complète, Warpigs Brewpub, situé dans l'ancien quartier d'abattoirs, marie barbecue américain et bières brassées sur place. BRUS, appartenant à la brasserie To Øl, propose dans un cadre moderne des créations locales brassées directement dans leurs installations. Le bar SKALL, avec son allure d'Irish pub, offre jusqu'à 50 bières en pression incluant les meilleures productions danoises.

Le quartier de Vesterbro et ses bars tendance

Vesterbro, ancien quartier rouge de Copenhague, s'est transformé en l'un des secteurs les plus dynamiques de la capitale danoise pour les amateurs de boissons raffinées. Cette zone vibrante située près de la gare centrale attire désormais une clientèle locale et internationale à la recherche d'expériences gustatives authentiques dans un cadre typiquement scandinave. Promenez-vous dans ses rues animées pour découvrir un mélange unique de bars traditionnels et d'établissements avant-gardistes qui illustrent parfaitement la culture du « hygge » danois – ce sentiment de confort et de convivialité si caractéristique.

Les adresses incontournables pour amateurs de cocktails

Vesterbro brille par sa scène de bars à cocktails innovants qui révolutionnent l'art du mixage à Copenhague. Le Ruby s'est imposé comme une référence, proposant des créations sophistiquées dans un décor élégant, avec des prix variant entre 100 et 140 couronnes danoises par verre. Pour une ambiance plus décontractée, dirigez-vous vers le Jolene, un établissement atypique où les mixologistes talentueux préparent des cocktails originaux qui ravissent les connaisseurs. Les amateurs de spiritueux apprécieront également une visite au Taphouse, qui malgré sa réputation pour ses 61 bières en pression, propose aussi une carte de cocktails artisanaux remarquable. La place Enghave constitue un point névralgique du quartier avec plusieurs établissements proposant des mélanges audacieux dans une atmosphère animée qui reflète l'âme créative de Vesterbro.

Les wine bars à l'atmosphère scandinave raffinée

Les bars à vin de Vesterbro se distinguent par leur approche minimaliste typiquement nordique et leurs sélections pointues. Vinhanen Vesterbro figure parmi les pionniers du vin à la pression à Copenhague, proposant des crus soigneusement sélectionnés dans un cadre intimiste aux lignes épurées. Le concept novateur permet de déguster des vins de qualité à des prix plus accessibles que dans d'autres établissements de la ville. Pour une expérience plus exclusive, les visiteurs peuvent explorer les nombreuses caves à vin du quartier qui mettent à l'honneur des vignerons indépendants européens dans des espaces où le bois clair et le design danois créent une ambiance chaleureuse. Ces lieux combinent à merveille la tradition vinicole et l'esthétique scandinave, offrant une pause idéale lors d'une journée d'exploration de Vesterbro. Les connaisseurs apprécieront particulièrement la présence grandissante de bars spécialisés dans les vins naturels, reflétant l'engagement écologique qui caractérise la culture contemporaine danoise.

Nyhavn et ses terrasses animées

Nyhavn, ce canal pittoresque bordé de façades colorées, représente l'un des lieux les plus emblématiques de Copenhague. Ce quartier maritime historique attire autant les habitants que les voyageurs en quête d'authenticité et de convivialité. Ses nombreuses terrasses offrent une immersion parfaite dans l'atmosphère hygge si chère à la culture danoise, ce sentiment de bien-être et de confort propre aux Danois. Entre amis ou en solo, les terrasses de Nyhavn vous invitent à savourer les spécialités locales tout en admirant le va-et-vient des bateaux sur le canal.

Les meilleurs spots pour déguster une bière locale face au port

Copenhague s'affirme comme une capitale incontournable pour les amateurs de bières artisanales. Le long du port de Nyhavn, plusieurs établissements proposent des sélections remarquables de brassins locaux. Parmi les marques à ne pas manquer, Mikkeller se distingue avec ses créations originales disponibles dans plusieurs bars du quartier. Pour une expérience authentique, rendez-vous au Ørsted Ølbar & Café qui propose une carte variée de bières danoises et internationales. Les microbrasseries locales comme To Øl sont également bien représentées sur les cartes des établissements bordant le canal. Pour une ambiance plus décontractée, le Taphouse situé à quelques pas vous accueille avec ses 61 bières pression, idéal pour découvrir la richesse du paysage brassicole danois. Les prix oscillent généralement autour de 50 DKK pour une bière, un tarif standard pour cette zone touristique.

La sélection de vins nordiques à découvrir en bord de canal

Si la bière règne en maître à Copenhague, l'offre de vins mérite tout autant votre attention, particulièrement dans le quartier de Nyhavn. Les bars à vin du secteur proposent des cartes mettant en valeur des productions nordiques surprenantes et des importations soigneusement sélectionnées. Vinhanen Vesterbro, qui a ouvert une adresse près du canal, se démarque par son concept innovant de vin à la pression, directement importé de petits producteurs européens. L'établissement mise sur une ambiance détendue, loin des codes guindés habituellement associés à la dégustation de vin. Pour les amateurs de vins naturels, plusieurs bars du quartier ont enrichi leurs cartes avec des références biologiques et biodynamiques venues de toute l'Europe. Ces havres œnologiques constituent une alternative rafraîchissante aux traditionnelles bodegas danoises et aux bars à cocktails plus onéreux (comptez entre 90 et 120 DKK pour un cocktail dans le quartier). La dégustation s'accompagne souvent de planches de fromages locaux et de charcuteries, parfaites pour une pause gourmande face aux eaux calmes du canal.

L'expérience unique des bars de Nørrebro

Au cœur de Copenhague, le quartier de Nørrebro révèle aux visiteurs une facette authentique de la vie nocturne danoise. Ce secteur, marqué par sa diversité culturelle et sa population étudiante, propose une multitude de lieux où déguster bières artisanales, vins et cocktails dans une ambiance décontractée. Les rues animées comme Blågårdsgade, Rantzausgade, Stefansgade et Sankt Hans Torv concentrent une variété impressionnante de bars et cafés qui incarnent parfaitement le concept de « hygge » danois – cette sensation unique de confort et de convivialité.

Découvrir la culture alternative dans les bodegas locales

Les bodegas de Nørrebro représentent l'âme authentique de la culture danoise des bars. Ces pubs traditionnels, véritables institutions locales, offrent une immersion totale dans l'atmosphère détendue qu'affectionnent les Danois. Le Harbo Bar se distingue par son ambiance simple et artistique, où les habitants du quartier se retrouvent pour partager une Mikkeller ou une To Øl, deux marques emblématiques de bières artisanales danoises. Ces établissements proposent généralement des prix plus abordables que dans le centre-ville, avec des bières aux alentours de 50 DKK. L'approche décontractée de ces lieux contraste avec l'image parfois policée de Copenhague, donnant aux visiteurs un aperçu réel de la vie quotidienne dans ce quartier multiculturel. Les bodegas de Nørrebro, avec leurs décors souvent inchangés depuis des décennies, invitent à une parenthèse hors du temps dans l'effervescence de la capitale danoise.

Les lieux hybrides alliant café et bar dans ce quartier dynamique

Nørrebro excelle dans l'art de créer des espaces polyvalents qui évoluent au fil de la journée. Le matin, ces établissements fonctionnent comme des cafés traditionnels avant de se transformer en bars animés dès le soir venu. Le Tjili Pop illustre parfaitement cette tendance avec son décor éclectique de bric et de broc qui attire une clientèle variée. Le Kaf, avec sa jolie terrasse et ses pâtisseries vegan, constitue une halte agréable pour une pause café avant de basculer vers une ambiance plus festive. Pour les amateurs de bières artisanales, BRUS représente une adresse incontournable – ce bar moderne appartenant à la brasserie To Øl propose des bières brassées sur place et une large sélection de créations danoises et internationales. Ces lieux hybrides, caractéristiques de l'identité de Nørrebro, témoignent de la créativité et du dynamisme d'un quartier en constante évolution, où la frontière entre café matinal et bar nocturne s'estompe pour créer des espaces de vie sociale adaptés à tous les moments de la journée.